Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 270gr bột mì
- 15gr bột quế
- 10gr bột nở
- 40gr bơ (đun chảy)
- 120gr đường bột
- 2 lòng đỏ trứng
- 60ml nước táo ép
- 60ml sữa tươi
Đến phần hành động:
Bước 1:
- Trước tiên, mình cần trộn đều bột mì với bột quế và bột nở này.
Các bạn nên dùng thêm một chút xíu muối nữa thì bánh sẽ ngon hơn.
Bước 2:
- Trộn đều bột ở trên với lòng đỏ trứng và bơ đun chảy, cho tiếp nước táo và sữa vào trộn cùng.
Bước 3:
- Nhào kĩ bột cho mịn. Sau đó, bọc kín lại bằng nilon rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 15'.
Bước 4:
- Lấy bột ra, cán mỏng sao cho bột chỉ dày cỡ 1cm.
Bước 5:
- Dùng khuôn cắt hoặc miệng cốc để tạo hình cho bánh.
Bước 6:
- Cần để dầu thật sôi thì mới thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt.
Bước 7:
- Để cho bánh nguội một chút, rắc đều đường bột lên bề mặt. Bởi nếu để không thì bánh hơi nhạt.
Thơm quá trời
