Chúng mình cùng bắt tay làm thử món mới xem sao.
Nguyên liệu cần có:
- 200ml nước mãng cầu xay nhuyễn
- 240ml sữa
- 3 quả trứng
- 3 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê vani
Lớp caramen:
- 3 muỗng canh nước
- 1 1/2 muỗng canh đường
- 1 1/2 muỗng canh nước
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy bọc nắp vung bằng vải để ngăn nước nhỏ giọt xuống bánh này. Rồi cho nước khoảng 3 cm vào nồi chờ sôi.
Bước 2:
Các ấy đánh nhuyễn trứng và đường trong một bát tô to.
Bước 3:
Thêm sữa, mãng cầu xay nhuyễn và vani đánh đều tiếp.
Bước 4:
Sau đó, các ấy cho hỗn hợp đổ qua rây rồi chia đều ra các bát nhỏ.
Bước 5:
Khi nước sôi, vặn bếp nhỏ lửa và cho các bát hỗn hợp vào trong nồi đậy vung để khoảng 10 phút.
Bước 6:
Tắt bếp nhưng không mở nắp vung để om thêm 10 phút nữa. Sau 10 phút, bạn để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Bước 7:
Bây giờ, bạn làm nước sốt caramel thui. Đổ 3 muỗng canh nước, đường vào trong nồi nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan.
Bước 8:
Khi đường tan, ấy bật bếp to lên và đảo hỗn hợp cho đến khi có màu hổ phách là được.
Bước 9:
Khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu như mong muốn, các ấy thêm 1 1/2 muỗng canh nước đánh đều và tắt bếp.
Bước 10:
Để nguội rồi đổ vào lớp bánh vừa làm.
Măm ngay thui nào cả nhà.
Ngon hết xảy đó.
Chúc các bạn ngon miệng!
