Với những 'tân binh' mới học làm bánh, công thức bánh phồng mặn này rất lý tưởng để trổ tài
Nguyên liệu:
- 200ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng lớn
- 3 thìa canh bơ không ướp muối
- 1 chén bột mỳ
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm:
Bước 1:
Cho sữa, bơ tan chảy vào cối xay sinh tố, đánh đều lên.
Sau đó thêm bột mỳ và muối vào cùng, đánh bông lên, sao cho hỗn hợp không loãng, có độ sánh vừa phải.
Bước 2:
Sau đó bật sẵn lò nướng ở 180 độ C. Đun chảy bơ ra rồi chia đều ra các khuôn, sau đó mới rót bột vào.
Bước 3:
Khi lò nóng, cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 15 phút.
Sau 15 phút, hạ nhiệt độ xuống khoảng 120 độ C và nướng thêm 10 phút nữa. Trong lúc này, có thể thỉnh thoảng mở cửa lò ra để kiểm tra độ chín của bánh.
Khi bánh có màu vàng nâu, vỏ bánh giòn, xốp là có thể bắc ra rồi. Vì là bánh mặn nên ăn với mứt dâu hay cam, táo, đào... đều rất ngon miệng.
